Vinos Italianos y Aperitivos en la Terraza
En nuestra terraza, ofrecemos una cuidada selección de vinos italianos que transportan a nuestros huéspedes a las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia. Cada botella ha sido escogida meticulosamente para asegurar una experiencia auténtica y memorable. Desde los intensos tintos de la Toscana, como el Chianti y el Brunello di Montalcino, hasta los frescos y aromáticos blancos de la región de Friuli, como el Pinot Grigio y el Sauvignon Blanc, nuestra carta satisface los paladares más exigentes.
Destacan en nuestra selección vinos de renombradas bodegas italianas, como Antinori, Gaja y Marchesi di Barolo, que representan la rica herencia vinícola de Italia. Estas bodegas no solo son reconocidas por su historia y tradición, sino también por su innovación y compromiso con la calidad. Ofrecemos variedades de uvas que abarcan desde la Sangiovese y la Nebbiolo, hasta la Vermentino y la Trebbiano, permitiendo a nuestros huéspedes explorar la diversidad y la riqueza de los vinos italianos.
Para complementar estos vinos excepcionales, nuestra terraza presenta una variedad de aperitivos frescos y preparados al momento. Entre ellos, se encuentran clásicos italianos como la bruschetta, con tomates maduros y albahaca fresca, y la caponata, una deliciosa mezcla de berenjenas, apio y aceitunas. También ofrecemos una selección de embutidos y quesos italianos, como el prosciutto di Parma y el parmigiano reggiano, que resaltan los sabores de nuestros vinos.
El ambiente de nuestra terraza es el complemento perfecto para disfrutar de estas delicias. Con su vista espectacular y su entorno relajado y acogedor, es un lugar ideal para desconectar y deleitarse con la experiencia italiana que ofrecemos. Ya sea al atardecer o bajo las estrellas, la combinación de buenos vinos, aperitivos frescos y un ambiente incomparable garantiza una velada inolvidable.
Pasta Recién Horneada y Recetas de Proveedores Famosos
En nuestra terraza, la pasta es una celebración de la tradición y la autenticidad italiana. Nuestro menú de pasta se destaca por incluir platos recién horneados que capturan la esencia de la cocina italiana. Colaboramos con proveedores italianos reconocidos, cuyas recetas tradicionales han sido transmitidas de generación en generación, garantizando así una experiencia culinaria auténtica y memorable.
Uno de los platos estrella es el lasaña al horno, elaborada con capas de pasta fresca, carne de res de alta calidad, salsa de tomate casera y una mezcla de quesos italianos fundidos a la perfección. Otro favorito es el rigatoni alla carbonara, preparado con guanciale crujiente, yema de huevo fresca, y una generosa cantidad de queso pecorino romano, todo mezclado para crear una salsa cremosa y deliciosa.
La clave de nuestros platos radica en los ingredientes frescos y auténticos. Utilizamos tomates italianos maduros, aceite de oliva virgen extra, y hierbas aromáticas cultivadas localmente. La pasta se hace artesanalmente en la casa, siguiendo métodos tradicionales que aseguran una textura y sabor inigualables. Este proceso artesanal no solo respeta la tradición, sino que también aporta un toque personal y distintivo a cada plato.
La atmósfera de nuestro restaurante es tan importante como la comida. Hemos creado un ambiente cálido y acogedor que evoca la hospitalidad italiana. La decoración rústica, la iluminación suave y la música italiana de fondo contribuyen a una experiencia gastronómica que hace sentir a nuestros huéspedes como en casa. Nuestro atento personal se asegura de que cada visita sea especial, proporcionando un servicio amable y personalizado.
En definitiva, disfrutar de nuestra pasta recién horneada es sumergirse en una experiencia culinaria que celebra la auténtica cocina italiana. Invitamos a todos nuestros comensales a deleitarse con estos platos tradicionales en un entorno que honra la esencia de Italia.